Adakah Buah Meningkatkan Gula Darah?
Walaupun orang dengan diabetes mellitus jenis 2 cenderung memiliki kadar gula darah tinggi, itu tidak berarti mereka harus menghindari gula sama sekali. Kebenarannya adalah menghadkan pengambilan gula dengan mengurangkan semua makanan dan minuman yang tinggi karbohidrat dan gula.
Buah-buahan dikenali sebagai salah satu makanan paling sihat. Semua golongan umur, disarankan untuk tidak meninggalkan buah-buahan dalam diet harian, biasanya makanan sihat ini dikumpulkan bersama sayur-sayuran. Nah, bercakap mengenai buah ini kadang-kadang menjadi dilema bagi pesakit diabetes. Hampir semua jenis buah mengandungi gula semula jadi. Jadi buah itu bermanfaat atau berbahaya bagi pesakit diabetes?
Dipetik dari express.co.ukSelain gula, buah mengandungi vitamin, mineral dan serat. Ketiga-tiga nutrien ini penting untuk semua orang, termasuk pesakit diabetes. Dikatakan bahawa manfaat buah masih jauh melebihi kesan negatifnya terhadap kenaikan gula darah. Menurut media Britain ini, pembuat dasar kesihatan di sana mengesyorkan agar setiap orang mengambil lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran, termasuk pesakit diabetes.
Baca juga: 8 Jenis Makanan yang Harus Dielakkan oleh Pesakit kencing manis
Tidak semua buah mempunyai indeks glisemik yang tinggi
Menurut Diabetes UK, persatuan pakar diabetes di UK, peranan buah dalam pesakit diabetes jauh lebih penting daripada hanya mendapatkan vitamin dan mineral. Pesakit kencing manis adalah kumpulan yang rentan terhadap pelbagai masalah kesihatan yang serius, dan ini dapat dicegah dengan memakan makanan yang seimbang. Salah satu muslihat adalah meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran.
"Pengambilan buah dan sayuran secara teratur dapat mencegah penderita diabetes dari komplikasi penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan strok, dan beberapa jenis barah," kata Diabetes UK.
Walaupun kebanyakan buah mengandungi gula dan dapat meningkatkan kadar gula dalam darah, ada buah yang mempunyai indeks glisemik sederhana. Buah jenis ini tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah berbanding karbohidrat sederhana seperti nasi putih atau roti.
Baca juga: Ini adalah Makanan dengan Indeks Glisemik Rendah!
Jangan buat jus buah
Manfaat buah akan jauh berkurang jika diambil dalam bentuk jus. Walaupun tanpa gula, jusnya telah menghilangkan kandungan serat yang merupakan salah satu kelebihan buah-buahan.
Selain itu, jus lebih mudah dan cepat dimakan sehingga pengambilan yang masuk tidak dapat diukur sehingga pesakit diabetes akan mengalami karbohidrat berlebihan dari jus buah. Jus buah tidak dilarang tetapi harus terhad kepada 1 gelas sehari.
Baca juga: Turunkan Gula Darah Dengan Tiga Bahan Makanan Murah Ini!
Walaupun sihat, tetap terhad
Dipetik dari verywellhealth.com, Untuk selamat memakan buah, berikut adalah petua untuk pesakit diabetes:
- Kerana buah mengandungi gula dan karbohidrat, disarankan untuk makan 2-3 porsi sehari dan tidak berlebihan.
- Periksa gula darah anda sebelum dan selepas makan buah-buahan tertentu. Sebagai contoh, sebiji epal tidak menyebabkan kenaikan tekanan darah pada pesakit diabetes, tetapi tidak semestinya untuk anda. Catat profil setiap buah yang berkaitan dengan gula darah tinggi, sehingga anda tahu buah mana yang selamat, perlu dibatasi, atau dihindari sama sekali.
- Sekiranya anda sudah makan buah, jangan minum jus buah lagi.
- Campurkan buah dengan protein semasa makan, bukan karbohidrat.
- Elakkan buah yang terlalu masak kerana mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi.
- Buah-buahan berikut adalah anggur, ceri, nanas, mangga, pisang, dan semua jenis buah kering yang paling baik dihindari.
Jadi Diabestfrend, sekarang tidak perlu ragu-ragu lagi untuk makan buah. Selagi anda mempunyai catatan buah yang tidak menaikkan gula darah dan tidak berlebihan, buah boleh menjadi pilihan diet yang selamat. Anda akan mendapat kelebihan vitamin, mineral dan serat dalam buah-buahan untuk mencegah komplikasi pelbagai penyakit. (AY)
