Hidup di bandar itu mudah. Apabila lapar, singgah dan beli. Semua jenis makanan dan minuman lazat yang anda mahukan terdapat di mana-mana. Bukan hanya itu, sekarang ada banyak variasi ritual makan, mulai dari perjumpaan makan tengah hari sehingga makan tengah hari perempuan cantik! Oleh kerana jadual yang ketat pada waktu itu, penduduk bandar sekarang (termasuk saya dan suami) sering membuat makan sambilan — juga bekerja, membesarkan anak, dan bersosial. Akibatnya, kita sering tidak menyedari makanan yang masuk ke dalam badan. Yang paling penting, ia sedap di lidah dan menjadikan anda kenyang. Semasa saya mula bekerja di pejabat, saya juga. Hari bermula dengan membuat kopi buatan sendiri di rumah, makan sedikit, kemudian segera pergi. Semasa makan tengah hari, saya juga mengikut pilihan rakan kerja saya ketika itu. Pilihannya tentu saja jatuh pada restoran yang menyeronokkan untuk berbual. Tetapi, ketika itu. Sekarang saya cuba menjalani kehidupan yang lebih sihat bermula dengan diet, dan tentu saja, pilihan makanan. Saya harus mengakui, makan makanan sihat terasa lebih mencabar kerana tidak akan terasa enak seperti perisa tiruan dalam makanan segera!

Komposisi Makanan Sihat yang Sesuai

Saya pernah mendengar dari DR. dr. Tan Shot Yen, M.hum., Idealnya makanan yang dimakan terdiri daripada 50% karbohidrat, 30% protein, dan 20% lemak. Pernyataan ini dihuraikan dengan lebih terperinci bahawa sumber karbohidrat yang dimakan harus berasal dari sayur-sayuran, dan lemak yang dimaksudkan adalah lemak baik seperti minyak zaitun dan alpukat.

Mengapa Penggunaan Makanan Sihat Sekarang Lebih Penting?

Teorinya sederhana, tetapi pada masa lalu saya masih menyukainya makanan ringan, berjalan dengan cara ini adalah seperti penyeksaan bagi saya. Setelah hati dan fikiran saya dapat melihat kembali akibat dari gaya hidup yang tidak sihat seperti yang dialami oleh keluarga besar saya selama ini, saya perlahan-lahan dapat mengurangkan pengambilan beras hingga 70% dan gantikannya dengan semangkuk sayur besar. Perubahan yang saya rasakan juga cukup drastik; Saya tidak sakit seperti dulu. Lebih daripada itu, makan sayur dan buah secara berkala bukan sahaja membuat anda sihat secara fizikal, tetapi - siapa sangka - membuat anda merasa lebih bahagia. Selain menjadikan badan sihat dan merasa bahagia, ada satu lagi segera yang membuka mata saya tentang pentingnya makan makanan yang sihat, iaitu dapat berfikir dan melakukan aktiviti dengan optimum mengikut fitrah manusia. Menjaga keluarga, mendidik anak-anak, bertahan dengan bekerja, semuanya memerlukan banyak tenaga dan kerja organ yang sangat baik. Dari mana lagi sumbernya datang jika bukan dari makanan sihat, bukan?

Makanan Sihat Tidak Perlu Rumit dan Mahal

Ramai yang enggan meluangkan masa untuk membuat makanan sendiri dan adil ambil & pergi di pelbagai kedai kedai mudah setiap kali anda merasa lapar. Sebenarnya, selalunya makanan yang dijual di sana tidak sihat kerana tinggi garam dan lemak tepu. Oleh itu, apa yang harus anda lakukan semasa anda sibuk? Sediakan makanan anda sendiri. Sebelum melancong, luangkan masa selama 15 minit untuk menyediakan makanan sihat yang kaya dengan nutrien dan menjaga perut anda kenyang. Anda boleh menyediakan makanan sihat ini dalam bahagian seperti makan tengah hari atau hanya makanan ringan. Saya selalu berbuat demikian. Contohnya, ketika anda sibuk dan perlu menyiapkan sarapan dengan cepat atau ketika anda memerlukannya makan selepas bersenam begitu cepat, 3 resipi makanan sihat berikut adalah makanan utama saya:

Roti Bakar Alpukat dengan Telur Samping Cerah

Bahan:

• Alpukat
• Roti roti bakar
• Telur goreng
• Garam
• Lada
• Sos cili

Bagaimana cara untuk membuat:

• Sediakan sekeping roti roti bakar dalam keadaan hangat pada iringan
• Masukkan beberapa keping alpukat untuk menutup bahagian atas roti
• Masukkan 1 telur goreng yang telah dibumbui garam dan lada secukup rasa di atas lapisan alpukat
• Masukkan sedikit sos cili di atas telur goreng
• Makanan siap dimakan

Power Salad

Bahan:

• Selada
• Timun
• Tomato
• Daging lembu salai
• Telur dadar telur
• Minyak zaitun dara tambahan
• Berpakaian salad

Bagaimana cara untuk membuat:

• Koyakkan selada menjadi kepingan kecil ( saiz gigitan )
• Potong timun dan tomato, campurkan dengan selada dalam mangkuk
• Haba daging lembu salai di atas kuali tanpa minyak selama 1 minit
• Buat telur dadar separuh rebus
• Campurkan daging lembu salai dan telur dadar dengan sayur-sayuran yang telah dihidangkan terlebih dahulu
• Tuangkan 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan, kemudian pembalut salad dengan dos mengikut citarasa
• Salad siap dihidangkan

Sandwic Ayam & Tomato BBQ

Bahan:

• Roti
• Fillet dada ayam, atau ayam masak yang tersisa dari malam tadi
• Sos BBQ
• Tomato, potong menjadi kepingan nipis
• Bawang, cincang kasar
• Marjerin
• Lada, atau lada hitam tanah

Bagaimana cara untuk membuat:

• Tumis bawang dengan marjerin hingga wangi
• Masukkan ayam bersama dengan 1 sudu besar sos BBQ, kacau hingga ayam masak
• Masukkan tomato cincang dan masak selama 15 saat
• Hidangkan 2 keping roti di atas pinggan, kemudian masukkan tumisan pada salah satu roti dan cawan dengan roti yang lain. sandwic
• Sandwic sedia untuk dinikmati

Tidak kurang pentingnya daripada makan makanan yang sihat adalah cara kita menangani tekanan dalam kehidupan seharian. Sejujurnya saya agak terkejut apabila membaca satu kajian baru-baru ini yang menyatakan bahawa tidak berguna untuk makan sihat ketika kita mengalami stres, kerana dalam keadaan tertekan, tubuh memproses makanan yang sihat dengan cara yang sama seperti burger — makanan yang dikenali sebagai label makanan ringan aka tidak sihat. Jadi, apa pilihan anda untuk makanan cepat dan sihat? Beritahu kami mengenai resipi anda di sini!