Alpukat Mencegah Diabetes
Alpukat tidak hanya enak dimakan sebagai salad, atau sebagai jus. Ternyata kandungan lemak alpukat mencegah diabetes, dengan mengurangkan risiko ketahanan insulin. Para penyelidik menemui sejenis molekul lemak dalam alpukat yang sangat bermanfaat dan selamat untuk kesihatan, termasuk mencegah diabetes.
Hasil kajian oleh saintis dari University of Guelph, Kanada, diterbitkan dalam jurnal Molecular Nutrition & Food Research. Apa hasil kajiannya?
Baca juga: Menyambut Hari Diabetes Sedunia, Mari Periksa Gula Darah!
Bagaimana Lemak dalam Alpukat Mencegah Diabetes
Diabetes jenis 2 adalah keadaan di mana tubuh tidak dapat memproses glukosa atau gula dalam darah menjadi tenaga. Pada orang tanpa diabetes, proses ini berlaku secara automatik dengan bantuan hormon insulin. Namun, pada orang yang menghidap diabetes, tubuh tidak menghasilkan insulin yang mencukupi, atau hormon insulin tidak dapat berfungsi dengan berkesan. Akibatnya, gula terkumpul dalam darah, dan diabetes berlaku.
Berbagai kajian telah dilakukan untuk mengkaji bagaimana diabetes boleh terjadi, kerana ini adalah penyakit yang sangat kompleks, yang melibatkan faktor genetik dan gaya hidup. Dengan memahami perjalanan diabetes, terutama jenis 2, diharapkan cara-cara untuk mencegahnya dijumpai.
Dalam satu kajian baru-baru ini, terdapat molekul lemak dalam alpukat yang dapat mencegah diabetes. Molekul lemak yang dimaksudkan adalah AvoB atau avocatin B. Dalam kajian awal pada tikus, para penyelidik memberi makan diet tinggi lemak pada tikus selama 8 minggu sehingga tikus gemuk dan tahan insulin. Kemudian, beberapa tikus diberi diet AvoB selama 5 minggu.
Pada akhir minggu ke-13, tikus yang telah memakan AvoB mendapat berat badan lebih perlahan daripada tikus lain. Kepekaan insulin mereka juga bertambah baik. Maksudnya, badan mereka dapat memproses gula dengan betul sehingga diabetes tidak berlaku.
Para penyelidik menyimpulkan bahawa AvoB, atau komponen lemak alpukat, mencegah diabetes dengan melawan pengoksidaan asid lemak yang tidak lengkap pada otot dan pankreas. Hasilnya meningkatkan metabolisme glukosa, dan meningkatkan sensitiviti insulin.
Baca juga: Cantik dan Sihat dengan Alpukat
Keselamatan AvoB pada Manusia
Penemuan ini kemudian dibawa ke kajian lanjutan pada manusia. Para penyelidik menyiasat kesan pengambilan suplemen AvoB dalam kombinasi dengan diet selama 60 hari, pada peserta kajian yang berlebihan berat badan dan tahan insulin. Dos AvoB yang diberikan adalah antara 50 miligram (mg) atau 200 mg.
Pada akhir eksperimen, para penyelidik mendapati bahawa suplemen AvoB selamat. Tidak terdapat kesan negatif pada hati, otot, atau ginjal pada peserta yang mengambil suplemen AvoB. Malah terdapat penurunan berat badan di kalangan peserta, walaupun hasilnya tidak konsisten.
Para penyelidik merancang kajian yang lebih besar pada manusia untuk membuktikan sama ada lemak alpukat mencegah diabetes. Masalahnya, menurut para penyelidik, adalah bahawa tidak mudah mencari AvoB yang mencukupi.
Makan alpukat setiap hari, masih belum cukup untuk memberi tahap AvoB untuk mencegah diabetes. Tahap sebatian AvoB dalam alpukat berbeza-beza dan belum diketahui bagaimana tubuh mengekstraknya.
Kebaikan makan alpukat
Walaupun hanya penyelidikan awal bahawa alpukat mencegah diabetes, tidak ada salahnya memakan buah berlemak ini, bahkan setiap hari. Terdapat banyak faedah makan alpukat. Penyelidik di Penn State sebelum ini mendapati bahawa alpukat mengandungi MUFA tinggi (asid lemak tak jenuh tunggal).
MUFA adalah sumber antioksidan dan polifenol yang hebat. Antioksidan dalam alpukat dapat menurunkan kolesterol "buruk" LDL, yang merupakan penyebab penyakit jantung. Dalam kajian itu, sebanyak 45 lelaki dan wanita, berusia 21-70 tahun diminta untuk berdiet dengan memasukkan alpukat dalam menu harian selama 5 minggu.
Semua peserta mempunyai berat badan berlebihan atau gemuk dan mempunyai tahap LDL yang tinggi. Kajian mendapati bahawa memasukkan satu alpukat setiap hari sebagai sebahagian daripada diet yang sihat dapat menurunkan kadar LDL teroksidasi.
LDL sangat rentan terhadap pengoksidaan, yang dapat meningkatkan risiko penumpukan plak pada dinding arteri. Pengoksidaan LDL juga berkorelasi dengan bilangan zarah LDL padat kecil. Jenis LDL ini lebih mudah memasuki arteri dan terbentuk menjadi plak.
Jadi, memakan alpukat dapat membantu mencegah proses pembentukan plak ini. Mulakan makan alpukat atau tambahkan ke dalam diet harian anda, untuk mengelakkan diabetes dan juga penyakit jantung.
Baca juga: 6 Cara Semula Jadi untuk Meningkatkan Kepekaan Insulin
Rujukan:
Medicalnewstoday.com. Sebatian dalam alpukat boleh mengurangkan diabetes jenis 2
Realsimple.com. Alpukat menurunkan koletserol
