planet-swap.com

Apakah cabaran utama bagi orang Indonesia yang ingin berdiet? Sudah tentu jawapannya adalah nasi. Nasi putih juga sering menjadi halangan bagi pesakit diabetes yang ingin mengamalkan diet yang lebih sihat. Namun, sekarang anda tidak perlu risau lagi. Cubalah, beralih ke nasi shirataki.

Dibuat dari tepung kon'yaku dan campuran ubi dan sayur yang tumbuh di hutan Jepun, beras ini kaya dengan serat larut yang sangat penting untuk tubuh yang sihat. Walaupun tidak begitu terkenal di luar negara, faktanya nasi ajaib ini telah menjadi sebahagian daripada makanan Asia selama hampir 2,000 tahun, anda tahu.

Mengapa ia dipanggil beras ajaib? Ini kerana kandungan karbohidrat, kalori, dan lemak dalam beras shirataki hampir sifar. Mengenai rasanya, jangan risau! Rasa nasi ini bahkan diakui lebih enak daripada beras perang. Jadi, lebih ingin tahu, bukan? Ayuh, kenali lebih banyak mengenai beras, yang juga terkenal sebagai "nasi keto" di kalangan pemakan ketogenik!

Apa yang istimewa dari Nasi Shirataki?

Komposisi khasiatnya yang jauh berbeza dengan nasi putih tentunya menjadi tarikan utama beras shirataki. Sekiranya dalam nasi putih terdapat sekitar 40.6 gram karbohidrat, maka dalam setiap 100 gram beras shirataki terdapat:

• 15 kalori.
• 0.2 g lemak.
• 44 gram karbohidrat.
• 19 gram protein.

Bukan itu sahaja, 97% beras bertekstur jernih telus ini kaya dengan air dan serat. Inilah sebabnya mengapa anda akan merasa kenyang lebih lama apabila anda makan nasi shirataki. Nasi ini juga bebas dari soya dan gluten, jadi lebih mesra pencernaan orang yang mempunyai alergi terhadap keduanya.

Selain itu, beras shirataki juga mengandungi glucomannan, yang merupakan prebiotik yang memberi makan bakteria probiotik yang hidup di dalam usus. Kesan positifnya ialah sistem pencernaan anda berjalan lancar dan anda akan mengelakkan sakit perut.

Memproses Nasi Shirataki

Tidak ada petua khas yang diperlukan untuk memproses nasi shirataki. Bagaimana anda boleh memasaknya dengan menggunakan periuk nasi seperti memasak nasi putih biasa. Paling baik, beras shirataki tidak mempunyai rasa "pati" yang terdapat dalam nasi putih.

Nasi Shirataki juga lebih mudah diserap dalam lauk Asia, anda tahu. Tidak hairanlah, pemakanan dan Diabestfriend akan sangat menyukai nasi ini. Anda juga tidak perlu bersusah payah menyesuaikan diri dengan cita rasa. Cukup tambahkan pelbagai lauk kegemaran dan nikmati seperti rasa bersalah seperti biasa.

Khasiat Nasi Shirataki

Berikut adalah beberapa manfaat yang dapat anda perolehi dari memakan beras Shirataki secara berkala, seperti yang dilaporkan oleh berbagai sumber.

• Melambatkan proses pencernaan.
• Mengatasi masalah sembelit.
• Menurunkan berat badan.
• Pastikan gula dalam darah tetap stabil.
• Membuat anda berasa kenyang lebih lama.
• Mengatur penyerapan glukosa.
• Mengawal keadaan diabetes.
• Menurunkan kolesterol.
• Mencegah buasir.
• Mencegah jangkitan pada saluran pencernaan dan usus besar (diverticulitis).

Di mana untuk Membeli Nasi Shirataki?

Berita baiknya adalah bahawa beras shirataki semakin tersebar di Jakarta dan kota-kota besar lainnya di Indonesia. Terdapat beberapa jenama yang menambah protein dan serat tambahan untuk membuat anda merasa kenyang lebih lama. Harga beras shirataki berharga dari IDR 52,000 per 250 gr.

Sekiranya anda ingin menjimatkan wang, anda boleh mencampurkan 2 cawan beras perang dengan 1 cawan beras shirataki. Kemudian, baca arahan pada pembungkusan untuk memprosesnya. Pengambilan serat yang boleh anda gandakan juga, bukan?

Jadi, sekarang anda tahu rahsia untuk wanita Jepun langsing? Nampaknya, mereka memakan nasi shirataki sebagai pengambilan karbohidrat utama mereka! Duh, memang betul orang Jepun makan nasi tanpa perlu risau akan gemuk. Bagaimana dengan awak? Adakah anda bersedia untuk mengamalkan diet yang sihat dengan memakan nasi shirataki? Semoga berjaya! (FY / AS)