planet-swap.com

Daging rendah lemak adalah pilihan yang baik untuk pesakit diabetes. Sebabnya, pesakit diabetes disarankan untuk mengelakkan pengambilan lemak trans dan lemak tepu.

Lemak trans dan lemak tepu adalah lemak tidak sihat yang dapat meningkatkan kolesterol dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Jadi, untuk menjadi jelas, apakah beberapa pilihan daging yang baik untuk diabetes?

Dalam artikel ini, kita akan membincangkan mengenai pilihan daging yang baik untuk diabetes, dan juga apa yang harus dielakkan. Inilah penjelasan penuh!

Baca juga: Ayuh, Mula Melaksanakan Diet Indeks Glisemik Rendah!

Daging Baik untuk Diabetes

Pesakit kencing manis disarankan untuk memilih daging tanpa lemak untuk membatasi pengambilan lemak tidak sihat. Berikut adalah senarai daging yang baik untuk diabetes, dibuat oleh Persatuan Diabetes Amerika dan Persatuan Dietetik Amerika. Hidangan yang disenaraikan di bawah termasuk 1 ons atau kira-kira 28 gram setiap hidangan:

1. Daging Lemak Sangat Rendah

Daging rendah lemak mempunyai 1 gram lemak dan 35 kalori setiap hidangan. Menurut Institut Kesihatan Nasional, hanya ayam belanda atau ayam tanpa kulit adalah jenis daging yang sangat rendah lemak.

2. Daging rendah lemak

Daging rendah lemak mengandungi 3 gram lemak dan 55 kalori. Daging yang termasuk dalam kumpulan ini termasuk:

• Beberapa bahagian daging lembu, seperti sirloin dan tenderloin.
• Babi rendah lemak, seperti daging babi segar, kalengan, atau direbus.
• Lembu.
• Unggas, termasuk ayam dan ayam belanda, itik, angsa.
• Daging arnab.

Daging yang penggunaannya mesti terhad

Sebilangan daging dianggap kurang sihat daripada daging rendah lemak. Walau bagaimanapun, Teman Diabest masih boleh menggunakannya dalam had tertentu.

Daging yang Mengandungi Jumlah Lemak Sederhana

Daging yang mengandungi lemak sederhana mengandungi 5 gram lemak dan 75 kalori setiap hidangan 1 ons (28 gram). Rakan diabetes mesti mengehadkan pengambilan daging jenis ini. Diabestfrends masih boleh memakannya, tetapi para pakar menasihatkan agar tidak melakukannya dengan kerap.

Daging yang mengandungi jumlah lemak yang sederhana termasuk:

• Daging cincang, stik t-bone (gabungan tenderloin dan striploin).
• Campuran khinzir, tulang rusuk, dan punggung.
• Daging kambing panggang atau kambing.
• Unggas dengan kulit, kalkun tanah.
• Daging organ, termasuk hati, jantung, buah pinggang.

Daging untuk Dielakkan

Pesakit kencing manis harus mengelakkan pengambilan daging berlemak dan daging yang diproses. Daging tinggi lemak mengandungi 8 gram lemak dan 100 kalori setiap hidangan 1 ons (28 gram). Daging yang harus dielakkan adalah:

• Potongan daging lembu, seperti tulang rusuk
• Produk daging babi yang diproses, termasuk daging babi dan sosej
• Daging kambing cincang atau kambing
• Daging yang diproses, seperti sosej, daging kornet

Baca juga: Makanan Tambahan Terbaik untuk Diabetes

Alternatif Daging untuk pesakit kencing manis

Selain mengetahui pilihan daging yang baik untuk diabetes, teman diabetes juga perlu mengetahui alternatif daging untuk pesakit kencing manis:

Ikan

Persatuan Diabetes Amerika (ADA) mengesyorkan agar penghidap diabetes makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Jenis ikan berikut disyorkan:

• Ikan kaya dengan asid lemak omega-3, seperti salmon, tuna, sardin.
• Ikan lain, seperti ikan kod dan halibut
• Makanan laut lain, seperti ketam, udang karang, kerang

Makanan Berasaskan Tumbuhan (Sayuran)

Makanan berasaskan tumbuhan atau nabati juga merupakan pilihan yang disyorkan bagi penghidap diabetes. Menurut kajian tahun 2018, penderita diabetes yang mengonsumsi makanan nabati mengalami peningkatan kesihatan, seperti:

• Tahap penurunan tahap HbA1C
• Pengurangan berat
• Menurunkan kadar kolesterol
• Mengurangkan simptom kemurungan
• Gejala neuropati menurun

Pilihan alternatif sumber protein berasaskan tumbuhan:

• Kacang panjang, kacang polong
• Kacang dan biji
• Produk tauhu dan soya. (UH)

Baca juga: Menurunkan Tahap Gula Darah dengan Coklat?

Sumber:

MedicalNewsHari ini. Pilihan daging untuk diet diabetes. Ogos 2020.

Institut Kesihatan Nasional (NIH). Senarai Pertukaran Makanan.