planet-swap.com

Geng Sihat mesti tahu bahawa ketumbar adalah salah satu rempah dapur yang sering ditambahkan pada pelbagai jenis hidangan. Namun, tahukah anda bahawa ketumbar tidak hanya boleh digunakan dalam masakan?

Walaupun tidak banyak orang tahu, air rendaman ketumbar dapat memberikan sejumlah manfaat kesihatan. Wah, apa faedah air ketumbar untuk kesihatan tubuh kita? Inilah penjelasannya!

Kandungan Benih Ketumbar

Ketumbar, dalam bahasa ilmiah disebut juga Coriandrum sativum, adalah salah satu tanaman rempah yang paling popular. Aroma dan rasa yang khas sangat enak untuk menambah kelazatan memasak.

Selain digunakan untuk memasak, ketumbar juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Ketumbar mengandungi vitamin A, K, dan C, asid folik, magnesium, kalsium, kalium, dan zat besi. Bahan-bahan ini dipercayai memberi banyak faedah untuk tubuh.

Baca juga: Rahsia Mengekalkan Daya Tahan Badan dengan Bahan Herba!

Manfaat Air Ketumbar untuk Kesihatan Tubuh Kita

Minum air ketumbar secara berkala dipercayai memberi sejumlah kebaikan. Inilah beberapa faedah air ketumbar untuk kesihatan tubuh kita:

1. Menjaga kesihatan jantung

Biji ketumbar mengandungi kandungan yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Kajian menunjukkan bahawa tikus yang diberi biji ketumbar mengalami penurunan kolesterol dan trigliserida di dalam badan mereka.

Sebaliknya, biji ketumbar tidak hanya mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh, tetapi juga meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kandungan dalam biji ketumbar, seperti asam oleat, asam linoleat, asam palmitat, asam askorbat (vitamin C), dan asam stearat, sangat efektif dalam mengawal kadar kolesterol dalam darah.

Biji ketumbar juga dapat menghambat pembekuan darah yang memicu masalah kardiovaskular pada serangan jantung. Selain itu, kandungan antioksidan dalam ketumbar dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah dengan melebarkan saluran darah. Untuk mendapatkan faedah ini, rendam biji ketumbar di dalam air sekurang-kurangnya semalaman, kemudian minum dengan kerap.

2. Membantu merawat diabetes

Ketumbar dapat membantu menurunkan kadar gula darah dengan meningkatkan fungsi sel beta pankreas (sel yang melepaskan insulin dan mengatur kadar gula darah). Kajian lain juga membuktikan bahawa penggunaan biji ketumbar untuk rawatan diabetes cukup berkesan.

Dalam kajian tikus, ekstrak biji ketumbar tidak hanya mengatur kadar gula dalam darah, tetapi juga meningkatkan manfaat lain yang berkaitan dengan sindrom metabolik. Minum air biji ketumbar secara berkala juga dapat mengurangkan risiko komplikasi dari masalah kardiovaskular, seperti prediabetes, diabetes jenis 2, dan sindrom metabolik.

Baca juga: Diet untuk pesakit kencing manis

3. Menjaga kesihatan pencernaan

Biji ketumbar dapat merangsang hati untuk menghasilkan dan mengeluarkan asid hempedu pekat. Asid ini memainkan peranan penting dalam pencernaan dan penyerapan. Biji ketumbar juga mempunyai kesan karminatif, yang dapat melegakan gejala kembung. Sifat antibakteria ketumbar juga dapat menghilangkan gejala sindrom iritasi usus.

Tidak hanya itu, biji ketumbar juga dapat membantu mengurangkan gejala mual dan cirit-birit. Untuk mendapatkan faedah ini, ketumbar dalam air panas selama 15-20 minit, kemudian toskan dan minum airnya.

4. Melegakan simptom artritis dan rematik

Rheumatism, dalam bahasa perubatan yang disebut rheumatoid arthritis, adalah penyakit yang menyebabkan keradangan. Keradangan ini menyebabkan rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada sendi. Biji ketumbar dapat melegakan gejala sakit arthritis dengan mengatasi aktiviti sitokin proinflamasi di sinovium (membran yang melapisi permukaan dalaman sendi).

Sitokin pro-radang itu sendiri adalah sebatian dalam sistem tubuh manusia yang meningkatkan keradangan atau keradangan. Biji ketumbar juga mempunyai sebatian asam linoleat dan cineole yang bersifat anti-artritis dan antirheumatik.

5. Mengatasi masalah mata

Kajian mendapati kandungan antioksidan yang tinggi dalam biji ketumbar dapat merawat masalah mata, seperti mata merah dan gatal. Kandungan dalam biji ketumbar juga dapat membantu mencegah jangkitan mata.

Cara menggunakannya cukup mudah, iaitu merebus air dengan ketumbar kemudian sejukkan pada suhu bilik. Selepas itu, gunakan air untuk mencuci mata sekerap mungkin untuk mendapatkan faedah maksimum.

6. Melegakan ketidakselesaan semasa haid

Beberapa sumber saintifik menunjukkan bahawa air ketumbar rebus dengan gula tambahan dapat menghilangkan ketidakselesaan haid, termasuk kekejangan haid.

Baca juga: Makanan Yang Betul Semasa Menstruasi

7. Meningkatkan kesihatan saraf

Linalool adalah sebatian utama dalam biji ketumbar. Kajian menunjukkan bahawa linalool dapat mengurangkan kegelisahan yang berlaku pada seseorang. Linalool mempunyai kesan positif pada sistem saraf pusat. Sebatian ini juga mempunyai sifat antikonvulsan, yang dapat mengurangkan risiko kejang atau epilepsi. Biji ketumbar juga dapat mencegah penyakit saraf seperti Alzheimer.

8. Mencegah osteoporosis

Kandungan antioksidan dalam biji ketumbar, seperti vitamin A, riboflavin, niasin, asam folat, vitamin C, vitamin K, kalsium, dan karoten, dapat mencegah osteoporosis dan menjaga kesihatan sendi. Untuk mendapatkan faedahnya, hanya bancuh 3 gram biji ketumbar dalam 150 ml air. Minum air rebusan setiap hari.

9. Melegakan keradangan pada kulit

Kandungan linolenik dan penting dalam ketumbar dapat mencegah tubuh dari risiko keradangan dan jangkitan. Sebatian ini juga dapat mengurangkan pembengkakan kerana sifat anti-radang.

Sebaliknya, sifat anti-radang sebatian ini juga mempunyai manfaat untuk mencerahkan kulit untuk mengatasi pelbagai masalah kulit, seperti eksim, kulit kering, gatal-gatal, atau retak. Untuk memanfaatkannya, minum air ketumbar secara berkala atau buat jus.

10. Melegakan simptom batuk dan selesema

Biji ketumbar mengandung vitamin C, yang merupakan antioksidan yang kuat. Vitamin ini dapat membantu mengekalkan sistem kekebalan tubuh, sehingga dapat menghilangkan gejala batuk dan selsema.

Baca juga: Penyelesaian Mengatasi Batuk Secara Semula Jadi

11. Menghilangkan bau badan

Air ketumbar bukan sahaja dapat digunakan sebagai wangian semula jadi untuk tubuh. Minum air ketumbar secara berkala juga dapat mengatasi bau mulut. Untuk menghilangkan bau mulut, gunakan air rendaman ketumbar seperti ubat kumur.

12. Mengekalkan rambut yang sihat

Ketumbar kaya dengan vitamin B, C, dan K, serta sejumlah mineral lain. Bahan-bahan ini sangat baik untuk menjaga rambut yang sihat dengan meningkatkan pertumbuhannya. Selain itu, ketumbar juga dapat melambatkan uban rambut dengan cepat.

Perhatikan perkara-perkara ini sekiranya anda ingin minum air ketumbar

Walaupun terdapat banyak manfaat air ketumbar untuk kesihatan tubuh kita, ingatlah perkara berikut sebelum anda memakannya, geng.

1. Boleh menyebabkan alahan

Pada sesetengah orang, ketumbar boleh mencetuskan reaksi alergi. Gejala alahan yang timbul biasanya merangkumi gatal pada bibir, mulut, tekak, hingga demam. Sekiranya gejala ini muncul, anda harus menghentikan penggunaannya.

2. Menurunkan gula darah secara drastik

Telah disebutkan sebelumnya bahawa minum air ketumbar dapat menurunkan kadar gula dalam darah dan mengurangkan risiko diabetes. Namun, jangan mengambilnya secara sembarangan jika anda menggunakan ubat lain untuk menurunkan gula darah. Ini untuk mengelakkan anda daripada risiko penurunan gula darah secara drastik.

3. Penurunan tekanan darah terlalu drastik

Sama seperti manfaat ketumbar untuk menurunkan kadar gula darah, penggunaan ketumbar untuk menurunkan tekanan darah juga harus dipertimbangkan. Dapatkan nasihat doktor sekiranya anda menggunakan ubat penurun tekanan darah.

Nah, geng, ternyata biji ketumbar bukan sahaja dapat digunakan sebagai perasa dalam memasak, anda tahu. Terdapat banyak faedah air ketumbar untuk kesihatan tubuh kita. Ayuh, adakah anda fikir ada Geng Sihat telah mencubanya dan telah merasai faedah di atas?

Sekiranya anda pernah mencubanya atau hanya ingin mencubanya, mari kongsi pengalaman Gang Sihat ketika memakan air ketumbar dengan menulis artikel di laman web atau aplikasi GueSehat! (AS)

Sumber

Kehidupan Medik. "19 Manfaat Kesihatan Daun Ketumbar, Benih, dan Minyak".

Gila Gaya. "7 Manfaat Mengesan Benih Ketumbar: Meningkatkan Kesihatan Jantung, Merawat Diabetes, Dan Banyak Lagi".

WebMD. "Ketumbar".