Senarai Makanan yang Mengandungi Kolesterol Tinggi
Kolesterol adalah sejenis lemak lilin yang dihasilkan di hati dan biasanya diperoleh dari makanan dan minuman setiap hari. Mungkin makanan harian yang anda konsumsi telah menyumbang banyak kolesterol dan membebankan prestasi hati. Tanpa anda sedari, lemak buruk berkumpul dan akhirnya menyebabkan penyakit serius, seperti strok dan serangan jantung. Untuk itu, perhatikan dan ketahui makanan yang mengandungi kolesterol dengan berhati-hati. Selepas itu, hadkan penggunaan! Adakah anda tahu apakah makanan yang mengandungi kolesterol tinggi?
Baca juga: Faktor Yang Menyebabkan Tahap Kolesterol Tinggi
Sebelum mengetahui senarai makanan yang mengandungi kolesterol, anda harus terlebih dahulu mempelajari perkara-perkara yang berkaitan dengan kolesterol.
Perbezaan Antara Kolesterol Baik dan Buruk
Sebenarnya, kehadiran kolesterol dalam badan adalah baik dan bahkan diperlukan untuk menjalankan pelbagai sistem di dalam badan. Kolesterol dengan kadar normal mempunyai fungsi membantu membina sel baru dan dapat membantu menghasilkan vitamin D, hormon, dan asid hempedu yang berfungsi dalam mencerna lemak. Kolesterol dengan fungsi tersebut disebut kolesterol baik. Berbeza dengan kadar kolesterol yang terlalu tinggi dalam darah. Sekiranya digunakan untuk menumpuk, maka kolesterol akan menghalang prestasi pelbagai organ tubuh. Dan, kolesterol jenis ini sering disebut kolesterol jahat.
Perbezaan lain, dilihat dari prestasi dan kehadirannya di dalam badan. Kolesterol memang ada di dalam darah, terutama dibawa oleh zat protein untuk disalurkan ke beberapa organ tubuh. Gabungan kolesterol dan protein ini disebut lipoprotein. Lipoprotein sendiri terdiri daripada 2 jenis, iaitu lipoprotein berketumpatan rendah (LDL) atau sering disebut sebagai kolesterol jahat dan lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL) atau biasanya dikenali sebagai kolesterol baik.
Mengikut fungsinya, LDL berfungsi dengan mengangkut kolesterol dari hati ke sel yang memerlukannya. Namun, jika jumlah kolesterol melebihi keperluan atau tahap normal, ia dapat menetap di dinding arteri dan menyebabkan pelbagai penyakit. Inilah yang menyebabkan HDL atau kolesterol jahat. Kolesterol jahat ini juga ternyata mempunyai fungsi yang baik untuk tubuh, iaitu untuk mengangkut kolesterol kembali ke hati. Di organ-organ ini, kolesterol yang telah diangkut oleh HDL kemudian akan dimusnahkan dan dikeluarkan oleh badan melalui najis atau tinja.
Baca juga: Semua Kolesterol
Menentukan Tahap Kolesterol Normal
Jumlah kolesterol adalah perkara yang paling berisiko dan perlu diketahui setiap masa, terutama bagi orang yang mempunyai sejarah penyakit kolesterol. Jumlah kolesterol dalam darah paling mudah diketahui melalui ujian makmal, terutamanya ujian darah. Anda akan dikatakan sihat jika tahap kolesterol anda di bawah 200 mg / dl. Sementara itu, berada pada tahap yang membimbangkan jika kadar kolesterol mencapai 200-239 mg / dl. Bagi mereka yang mempunyai tahap kolesterol melebihi 240 mg / dl, anda perlu berhati-hati dengan keadaan kesihatan anda yang seterusnya!
Baca juga: Mengawal Tahap Kolesterol dan Kesihatan Tubuh
Senarai Makanan Tinggi Kolesterol
Ini adalah senarai makanan dan minuman yang memerlukan perhatian, terutama bagi anda yang mempunyai sejarah kolesterol tinggi atau penyakit jantung. Senarai makanan ini akan dibahagikan kepada 3 mengikut tahap kolesterolnya, iaitu kolesterol tinggi, sederhana, dan tanpa kolesterol.
1. Makanan Kolesterol Tinggi
Jenis makanan berikut yang harus anda elakkan!
Nama makanan | Jumlah Kolesterol setiap 100 gram |
Otak lembu | 3100 |
Kuning telur (6 keping) | 1085 |
Telur ikan | 588 |
Minyak ikan | 521 |
Telur ayam | 372 |
Mentega cair | 256 |
Kerang tiram | 206 |
Lobster | 200 |
Ketam | 127 |
Udang | 125 |
Keju | 108 |
Pomfret | 120 |
Lemak daging lembu dan kambing | 130 |
Sosej daging lembu dan ayam | 150 |
Belut | 185 |
Makanan ringan yang mengandungi santan | 185 |
Makanan ringan yang mengandungi coklat | 290 |
Pastri | 300 |
Makanan ringan dengan mentega | 300 |
Makanan ringan dengan kuning telur | 300 |
2. Makanan Kolesterol Sederhana
Jenis makanan berikut memerlukan had penggunaan!
Nama makanan | Jumlah Kolesterol setiap 100 gram |
Minyak babi | 95 |
Susu pekat manis | 76 |
Daging lembu | 72 |
Ikan | 70 |
Babi | 70 |
Puding | 51 |
Ais krim | 47 |
Susu sejat | 29 |
3. Makanan Tanpa Kolesterol
Anda boleh mengambil makanan jenis ini dalam kuantiti yang banyak.
Nama makanan | Jumlah Kolesterol setiap 100 gram |
Putih telur | 0 |
timun laut | 0 |
Susu lembu tanpa krim | 0 |
Susu lembu tanpa lemak | 0 |
Senarai makanan yang tidak mengandungi kolesterol ini mempunyai kadar protein yang baik untuk dimakan dalam kuantiti yang banyak dan masa yang tidak terhad.
Bonus! Berikut adalah jenis makanan dan minuman lain yang perlu anda perhatikan:
1. Makanan jenis ini kadang-kadang anda boleh makan
Nama makanan | Jumlah Kolesterol setiap 100 gram |
Daging salai | 98 |
Tulang rusuk daging lembu | 100 |
Daging lembu | 105 |
Merpati | 105 |
2. Makanan dan minuman yang tidak boleh dimakan kerana boleh menyebabkan kolesterol tinggi
Nama makanan | Jumlah Kolesterol setiap 100 gram |
Jeroan lembu | 380 |
Jeroan kambing | 610 |
Serangga ayam | 340 |
Serangga kerbau | 360 |
Kandang arnab | 320 |
Nama Minuman | Jumlah Kolesterol setiap 100 gram |
Susu lembu | 250 |
Susu lembu krim penuh | 280 |
Kopi krim penuh | 380 |
Susu kopi | 230 |
Krim krim | 230 |
3. Makanan yang selamat jika dimakan hanya 100 gram sehari
Nama makanan | Jumlah Kolesterol setiap 100 gram |
Ayam tanpa kulit | 50 |
Itik tanpa kulit | 50 |
Ikan air tawar | 55 |
Daging lembu tanpa lemak | 60 |
Daging arnab | 65 |
Daging kambing tanpa lemak | 70 |
Makanan laut | 85 |
Sekiranya anda menderita tekanan darah tinggi dan mempunyai sejarah kolesterol, anda harus mengelakkan makanan dan minuman yang dapat memicu kolesterol tinggi dalam darah. Sebagai gantinya, makanlah yang tidak mengandungi kolesterol. Lebih baik mengambil suplemen penurun kolesterol atau membuat perubahan gaya hidup, seperti makan makanan kaya serat, bersenam secara teratur, dan cukup istirahat.