boleh timun menurunkan gula darah
Bolehkah pesakit diabetes makan timun? Sudah tentu, sayur-sayuran ini boleh dimakan. Lalu, seberapa berkesan timun dalam menurunkan gula darah?
Timun adalah buah yang rendah karbohidrat, jadi Teman Diabesti dibenarkan memakannya. Menurut Persatuan Diabetes Amerika, timun adalah sayur yang tidak berkanji.
Menurut penyelidikan di Universiti Newcastle pada tahun 2011, pengambilan diet rendah kalori sayur-sayuran bukan berkanji berkesan untuk mengurangkan keparahan diabetes jenis 2. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai timun dan sama ada timun dapat menurunkan gula darah, berikut adalah penjelasan!
Baca juga: Bolehkah Diabetis Makan Baking Soda?
Bolehkah Timun Menurunkan Gula Darah?
Timun adalah buah yang tergolong dalam kumpulan yang sama dengan tembikai dan labu. Untuk menjawab persoalan sama ada timun dapat menurunkan gula darah, Rakan diabetes mesti terlebih dahulu mengetahui mengenai timun dan kandungan di dalamnya.
Buah ini rendah kalori dan mempunyai kandungan nutrien yang tinggi. Separuh cawan hirisan timun mentah mengandungi:
- Kalori: 8
- Karbohidrat: 1.89 gram
- Serat: 0.3 gram
- Gula: 0.87 gram
- Protein: 0.34 gram
- Lemak: 0.06 gram
Selain itu, timun juga mempunyai kandungan mineral yang tinggi, seperti:
- Vitamin B
- vitamin C
- vitamin K
- Potasium
- Magnesium
- Biotin
- Fosfor
Timun adalah sumber nutrien yang baik. Buah ini mempunyai banyak bahan kimia semula jadi yang dapat melindungi tubuh dan mencegah penyakit. Beberapa bahan timun yang bermanfaat adalah:
- Flavonoid
- Lignan
- Triterpene
Indeks Glisemik Timun
Untuk mengetahui sama ada timun dapat menurunkan gula darah, Rakan diabetes juga harus mengetahui indeks glisemik buah ini. Makanan dengan indeks glisemik yang tinggi dapat meningkatkan kadar gula dalam darah.
Indeks glisemik timun adalah 15. Mana-mana makanan yang mempunyai indeks glisemik kurang dari 55 dinilai mempunyai indeks glisemik rendah. Jadi, timun adalah buah dengan indeks glisemik rendah.
Sebagai perbandingan, berikut adalah indeks glisemik buah-buahan lain:
- Buah limau gedang: 25
- Epal: 38
- Pisang: 52
- Tembikai: 72
Baca juga: Mengalami Keturunan Diabetes, Bolehkah Anda Mengelakkan Penyakit Ini?
Jadi, Sejauh Mana Timun Berkesan Dapat Menurunkan Gula Darah?
Menurut kajian haiwan, didapati hubungan antara ekstrak timun dan menurunkan gula darah. Walau bagaimanapun, penyelidikan ini masih terhad. Menurut pakar, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukannya.
Penyelidikan pada tahun 2011 menunjukkan bahawa tikus dengan diabetes mengalami penurunan gula darah setelah memakan ekstrak biji timun selama sembilan hari. Kajian 2012 juga menunjukkan bahawa fitonutrien timun mempunyai kesan penurunan gula darah pada tikus dengan diabetes.
Sementara itu, kajian 2014 yang diterbitkan di Jurnal Penyelidikan Tumbuhan Ubat menunjukkan bahawa timun dapat digunakan dengan berkesan untuk rawatan dan kawalan diabetes pada tikus.
Kajian ini menggunakan ekstrak timun. Tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa memakan timun utuh akan memberikan manfaat yang sama pada haiwan.
Baca juga: Pesakit kencing manis Jangan Makan Nasi Panas Ya!
Walaupun diperlukan lebih banyak penyelidikan untuk melihat apakah timun dapat menurunkan gula darah, mereka akan berkhasiat dan selamat bagi pesakit diabetes kerana indeks glisemiknya rendah.
Jadi, pesakit diabetes secara amnya tidak boleh makan timun. Walau bagaimanapun, lebih baik berjumpa doktor sekiranya anda ingin mengonsumsi timun secara berkala.
Kerana, pesakit diabetes disarankan untuk selalu berjumpa doktor terlebih dahulu jika anda ingin mengubah rutin dan pola makan mereka. Jagalah diet dan gaya hidup Diabestfriends untuk mencapai gula darah terkawal! (AY)
Sumber:
Makanan Paling Sihat di Dunia. Timun.
Minaiyan M. Kesan ekstrak hidro-alkoholik dan buthanolik biji Cucumis sativus pada tahap glukosa darah tikus diabetes normal dan streptozotocin. 2011.
Persatuan Diabetes Amerika. Sayuran tidak berkanji. 2017.
Saidu AN. Pemeriksaan fitokimia dan kesan hipoglikemik ekstrak pulpa buah metanolik Cucumis sativus pada tikus diabetes yang disebabkan oleh alloxan. 2014.
Sharmin R. Kesan hipoglikemik dan hipolipidemi timun, labu putih dan labu rabung pada tikus diabetes yang disebabkan oleh alloxan. 2012.
